Sofia Times Magazine
22 χρόνια στην υπηρεσία της Ομογένειας
Σε έξι, από τους συνολικά επτά, υπολογίζονται σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες οι έλληνες ομογενείς που έπεσαν νεκροί από την επίθεση με όλμους η οποία σημειώθηκε το μεσημέρι της Τρίτης στα περίχωρα της Μαριούπολης και συγκεκριμένα στο χωριό Σαρτανά. Οι ίδιες πληροφορίες αναφέρουν ότι από τους συνολικά 17 τραυματίες, οι τέσσερις είναι ελληνικής καταγωγής - αν και οι ουκρανικές αρχές εμφανίζονται επιφυλακτικές στην παροχή στοιχείων.
Ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης και υπουργός Εξωτερικών Ευάγγελος Βενιζέλος εξέφρασε τη λύπη του για τον θάνατο των ελλήνων ομογενών και υποσχέθηκε άμεση στήριξη στις οικογένειες των θυμάτων. «Η προστασία των ελληνικής καταγωγής πολιτών της Μαριούπολης και της ευρύτερης περιοχής είναι η πρώτη μέριμνά μας. Το ζητούμενο είναι ο σεβασμός της εκεχειρίας και μια εφαρμόσιμη πολιτικοδιπλωματική λύση. Αυτός είναι ο άξονας της πολιτικής μας ευθύς εξαρχής, τόσο στο πλαίσιο του ΟΗΕ, της ΕΕ, του ΟΑΣΕ και όλων των διεθνών οργανισμών, όσο και διμερώς» τόνισε ο κ. Βενιζέλος.
Τέθηκε σε ισχύ, από την Δευτέρα 6 Οκτωβρίου 2014, η Κοινή Υπουργική Απόφαση, που καθορίζει τη διαδικασία παραμονής και εργασίας στην Ελλάδα, των ομογενών υπηκόων Τουρκίας. Η Κοινή Υπουργική Απόφαση υπεγράφη από τους υπουργούς Εξωτερικών, Οικονομικών, Εθνικής Άμυνας, Εσωτερικών, Εργασίας, καθώς και Δημόσιας Τάξης και επιλύονται χρόνια προβλήματα που ενέκυψαν από τη μέχρι σήμερα διαδικασία, που εφαρμόζονταν στον τομέα της χορήγησης τίτλων Αδειών Παραμονής Αλλοδαπού ή Δελτίων Ταυτότητας Αλλοδαπού στους ομογενείς από την Τουρκία.
Ειδικότερα, με τη νέα διαδικασία παραμονής και εργασίας των ομογενών από την Τουρκία, που προβλέπει η Κοινή Υπουργική Απόφαση, επιτυγχάνονται μεταξύ άλλων, τα ακόλουθα:
Ομογενείς με τουρκική ιθαγένεια.
Τέκνα ομογενών με τουρκική ιθαγένεια.
Αλλοδαπούς συζύγους των ομογενών, ανεξαρτήτως ιθαγένειας
Αλλοδαπά ανήλικα τέκνα των αλλοδαπών συζύγων των ομογενών από προηγούμενο γάμο, των οποίων έχουν τη γονική μέριμνα.
Εν χηρεία αλλοδαπούς συζύγους των ομογενών, οι οποίοι διαμένουν νόμιμα στη χώρα.
Σημειώνεται ότι το Ειδικό Δελτίο Ταυτότητας Ομογενούς είναι αόριστης διάρκειας, και οι κάτοχοί τους δεν υποχρεούνται να τα ανανεώσουν.
Την Ελληνική Κοινότητα στο Μπατούμι της Γεωργίας επισκέφθηκε ο Βουλευτής και Πρόεδρος της Επιτροπής Απόδημου Ελληνισμού της Βουλής Σάββας Αναστασιάδης, με την ευκαιρία της μετάβασης του στην πόλη για τη συμμετοχή στη συνεδρίαση της 43ης οικονομικής επιτροπής του Οργανισμού Συνεργασίας των Παρευξείνιων Χωρών.
Ο κ. Αναστασιάδης συζήτησε με τους εκεί Έλληνες για τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν και για τρόπους συνεργασίας.
Η υποδοχή ήταν θερμή και συγκινητική, ενώ μέσα από τη συζήτηση διαπιστώθηκε για άλλη μια φορά η μεγάλη αγάπη των Ελλήνων της διασποράς για την μητέρα πατρίδα.
«Η αγάπη των Ελλήνων της διασποράς για την μητέρα πατρίδα είναι πολύ μεγάλη και τη μεταλαμπαδεύουν στις νεότερες γενιές. Το διαπιστώνω κάθε φορά που είμαι μαζί τους..», τόνισε ο κ. Αναστασιάδης.
To “Mazi” είναι ένα εστιατόριο ελληνικής κουζίνας στο Λονδίνο, που όμως δεν θυμίζει σε τίποτα, εκτός από τη διακόσμηση στο λευκό και μπλε των Κυκλάδων, τα παραδοσιακά ελληνικά εστιατόρια με τα κρεμασμένα σκόρδα ή τα καραφάκια με κρασί. Αντιθέτως, είναι ξεκάθαρο ότι η προσέγγιση της διακόσμησης – και της κουζίνας – διαφοροποιείται σημαντικά, προσφέροντας ένα καθαρό και μοντέρνο περιβάλλον και παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις με… άλλον αέρα.
Κεντρικό σημείο στη φιλοσοφία του εστιατορίου είναι η προσπάθεια να αποκατασταθεί η λανθασμένη εντύπωση που έχουν οι Βρετανοί, ότι δηλαδή η ελληνική κουζίνα είναι λαδερή, βαριά και άνοστη, όπως παρουσιάζεται στη δημοφιλή ταινία για την ελληνική ομογένεια στην Αμερική, «My Big Fat Greek Wedding», ενώ έμπνευση αντλείται από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Στόχος είναι οι κλασικές ελληνικές συνταγές να ειδωθούν μέσα από ένα νέο, μοντέρνο πρίσμα.
Η ελληνικής καταγωγής ιδιοκτήτρια, Χριστίνα Μουράτογλου, μετά τις σπουδές στην Επικοινωνία, την απασχόλησή της στον κλάδο των Δημοσίων Σχέσεων και μια γρήγορη γεύση από τον χώρο της εστίασης, αποφάσισε πως ήταν η ώρα που θα άνοιγε το δικό της ελληνικό εστιατόριο, όμως με μια νέα προσέγγιση.
«Είχα μια φίλη που άνοιγε ένα κατάστημα ντελικατέσεν, η οποία ήξερε ότι ήθελα να μπω στον κλάδο και μου πρότεινε να συνεργαστούμε. Εγώ ήμουν στην υποδοχή, εκείνη ήταν στην κουζίνα. Τότε συνειδητοποίησα ότι υπήρχε μεγάλο κενό στην αγορά για τη μοντέρνα ελληνική κουζίνα και μάλιστα παρατήρησα πόσο άσχημα παρουσιαζόταν εδώ», δηλώνει η ίδια στην Huffington Post.
«Μπορεί να ακούγεται κλισέ, αλλά πάντα αγαπούσα το φαγητό. Ήμουν ενθουσιασμένη με τον κλάδο της εστίασης και προέρχομαι από μια οικογένεια όπου το φαγητό είναι ιερό», εξηγεί η ίδια. Όραμά της ήταν να δείξει στον κόσμο πόσο καινοτόμο και νόστιμο είναι το ελληνικό φαγητό. Μάλιστα, πριν ο πατέρας της φύγει από τη ζωή, της έστελνε σάκους με ένα σπάνιο άγριο φυτό, το κρίταμο, το οποίο φύεται αποκλειστικά στους βράχους δίπλα από το εξοχικό της οικογένειας στην Ελλάδα.
Τα περισσότερα υλικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα του “Mazi”, εισάγονται από την Ελλάδα, ενώ το εστιατόριο προσφέρει μια επιλογή από προϊόντα ντελικατέσεν και οινοπνευματώδη σε ειδικό χώρο. To μενού περνά από τα «χέρια» της ιδιοκτήτριας, η οποία είναι από τη βόρεια Ελλάδα και του σεφ Γιώργου Βενιέρη –που ήταν υποψήφιος δύο φορές για τον τίτλο του καλύτερου σεφ στο Conde Nast Traveller- από τη νότια Ελλάδα. Μάλιστα, η Ευγενία Νιάρχου, έχει χαρακτηρίσει τα λαχανικά στη σχάρα που σερβίρει το εστιατόριο «τα καλύτερα που έχει φάει ποτέ της».
Για να ξεκινήσει τη νέα επένδυση, η Χριστίνα χρειάστηκε να ζητήσει οικονομική βοήθεια από τους γονείς της, οι οποίοι δραστηριοποιούνταν στο λιανικό εμπόριο στην Ελλάδα την εποχή της κρίσης. «Πίστεψαν πολύ σ’ εμένα. Ήταν δύσκολο και πιέστηκα πολύ, αλλά αυτό με βοήθησε να τα καταφέρω. Όταν παίρνεις μεγάλα ρίσκα και δεν επενδύεις με δικά σου χρήματα, πρέπει να δουλέψεις σκληρά για να τα επιστρέψεις, κάτι που έχω κάνει ήδη», είπε.
Στη συνέχεια συνάντησε τον συνέταιρό της, Adrien Carre, ο οποίος είχε το ίδιο όραμα και έτσι γεννήθηκε το «Mazi».
Μία παραγωγή της δημοσιογραφικής ομάδας του Sofia Times Magazine σ' επιμέλεια και παρουσίαση του Κώστα Σ. Πασχαλίδη. Καθημερινά στις 10:00 π.μ. (ώρα Ελλάδας) και σ' επανάληψη στις 18:00 από Δευτέρα έως και Παρασκευή και κάθε Σάββατο - Κυριακή στις 17:00 (ώρα Ελλάδας)

καθημερινά σ' επανάληψη στο
Greek Web Radio
οι εκπομπές του
Στράτου Γ. Κρυσταλλάκη
στις 22:00 μ.μ και στις 05:00 π.μ & 13:00 μ.μ. (ώρα Ελλάδας)

καθημερινά στο
με την Γιώτα, τον Ευθύμη, την Ευθυμία και την Κορίνα
στις 09:00 μ.μ και σ' επανάληψη στις 06:00 π.μ & 12:00 μ.μ. (ώρα Ελλάδας)

καθημερινά στο
Greek Web Radio
με την
Ερυφίλη Ευλιάογλου
και τον
Κωνσταντίνο Σταθόπουλο
στις 23:00 μ.μ και σ' επανάληψη στις 04:00 π.μ & 14:00 μ.μ. (ώρα Ελλάδας)