Ο Ανδρέας Παπαδάκης έφτασε στη Νότια Αυστραλία τον Ιούλιο του 2012, όχι εξαιτίας της οικονομικής κρίσης, αλλά για να γνωρίσει τον τόπο όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε η μητέρα του και, συνάμα, τρέφοντας την ελπίδα να υλοποιήσει το όνειρό του, που δεν ήταν άλλο από το να ανοίξει το δικό του ελληνικό εστιατόριο στην μακρινή ήπειρο.

Σήμερα η επιχείρησή του βρίσκεται ανάμεσα στα 500 καλύτερα εστιατόρια της Αυστραλίας για το 2017, σύμφωνα με κατάλογο που κατάρτισε η οικονομική εφημερίδα Australian Financial Review, σε συνεργασία με την αεροπορική εταιρία Qantas.

«Το μάθαμε εντελώς τυχαία και, για να είμαι ειλικρινής, δεν είχα καν φανταστεί ότι θα μας έκαναν την τιμή να μας επιλέξουν ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια, αλλά ομολογώ ότι μόλις είδα ότι και το δικό μας μαγαζί μπήκε στην λίστα, τρελάθηκα από τη χαρά μου» λέει στο «Νέο Κόσμο» ο επιχειρηματίας, ο οποίος υποστηρίζει ότι μεγάλο μέρος της επιτυχίας οφείλεται στο ικανότατο προσωπικό του και, ιδίως, στον Έλληνα σεφ του εστιατορίου Νίκο Μαρίνο, ο οποίος κατάγεται από την Χαλκιδική και δίνει κάθε μέρα τον καλύτερο του εαυτό για να μείνουν ικανοποιημένοι οι πελάτες με τις ελληνικές γαστρονομικές δημιουργίες που ετοιμάζει.