Για σχεδόν τέσσερις δεκαετίες ο εστιάτορας, Νίκος Ρεβέλης (Nick Revelis) λειτουργούσε το Greek Village Taverna στη νοτιοδυτική γωνία των δρόμων Golf και Plum Grove στο Σάουμπουργκ του Ιλινόι.

Το κλείσιμο του καταστήματος το Νοέμβριο πέρυσι δημιούργησε ένα κενό στη γαστρονομική σκηνή προκαλώντας έκπληξη σε πολλούς τακτικούς πελάτες, επεσήμανε η Daily Herald.

Ωστόσο, η οικογένεια Ρεβέλης, φαίνεται πως διατήρησε τον έλεγχο του ακινήτου και η κόρη του Νίκου, η Χάιντι Ρεβέλης (Heide Revelis) αναλαμβάνει την ιδιοκτησία του νέου Greek Kitchen & Bar. Οι πελάτες θα χαρούν καθώς θα βρουν ένα γνώριμο μενού κλασικών ελληνικών και ελληνοαμερικανικών πιάτων.