Ενα νέο εστιατόριο Milos ετοιμάζει ο ομογενής σεφ και επιχειρηματίας, Κώστας Σπηλιάδης (Costas Spiliadis) στο Hudson Yards στο West Side του Μανχάταν.
«Με ενθουσιασμό ανακοινώνουμε πως μία νέα τοποθεσία (σ.σ. Milos) θα ανοίξει στο Hundson Yards τον Φεβρουάριο του 2019», επεσήμανε η επιχείρηση στον επίσημο λογαριασμό της στο Linkedin.
Παράλληλα, σε διαφημιστική καταχώρηση για ένα νέο εντυπωσιακής αρχιτεκτονικής ουρανοξύστη στην 34th Street και 11th Avenue και τις επιχειρήσεις που θα φιλοξενηθούν σε αυτόν, ο ιδρυτής και σεφ των εστιατορίων Milos, κ. Σπηλιάδης, αναφέρει: «Το Milos αποτελεί δέσμευση στις αξίες και το παρελθόν μας. Στο Hudson Yards, είναι επίσης μία δέσμευση στο μέλλον μας».
Η ιστορία του πρώτου Milos ξεκινά στο Μοντρεάλ το 1979. Εκτοτε, θέλοντας μόνο τα καλύτερα θαλασσινά, διατηρεί σχέσεις ιχθυοκαλλιέργητες και ψαράδες μικρής κλίμακας στις ακτές της Ελλάδας, της Κύπρου, του Μαρόκο, της Τυνησίας, της Πορτογαλίας και αλλού. Τα ψάρια και τα θαλασσινά φτάνουν στα καταστήματα, καθημερινά, με πτήσεις.
Εστιατόριο Milos μπορεί επίσης να βρει κανείς στη Νέα Υόρκη (από το 1997), στην Αθήνα (2004), στο Cosmopolitan Hotel του Λας Βέγκας (2010), στο Μαϊάμι (2012) και στο Λονδίνο (2016).
Και όπως προαναφέρθηκε, από τον Φεβρουάριο του 2019 και στο στο West Side του Μανχάταν.